Manos a la masa ratones

Hoy nos hemos puesto manos a la masa. Tenia por la nevera dando vueltas la carne del cocido,congelada unas pechugas que no se terminaron y ¿que he hecho? pues lo que yo llamo la "Torta Yaquelim".

El nombre viene de que ya que limpio la nevera.....

Torta Yaquelim

Es una receta muy sencilla,la masa es una bechamel y la carne bien picadita.Y en vez de moldear una a una las croquetas,pongo la masa en una bandeja de horno para reposar un día y al siguiente le meto al horno para que se haga todo de una vez. Una receta fácil,sencilla y barata que te puede sacar de muchos apuros a la hora de pensar que hacer para comer o cenar.

Para hacer la masa ponemos un poco de mantequilla en la sartén,añadimos harina y a remover! se va añadiendo poco a poco la leche,hasta que vaya quedando espesa la masa,sabremos que esta hecha cuando se queda pegada a la cuchara de madera o lo que uses para remover,añadimos la carne bine picada,removemos un poco mas,la ponemos en la bandeja a reposar y listo.Para hacerla en el horno,precanlentamos a 180 grados,y la dejamos a la altura media unos 15 minutos.

Así queda la Torta yaquelim,hoy hemos hecho la mitad torta y la otra mitad croquetas,menús para todos los gustos.

Para comer bien y sano no es necesario un gran presupuesto,adaptar los menús a tu bolsillo es la única manera de llegar a fin de mes